Benodigdheden:

250 gr boter
160 gr eidooier
120 gr eiwit
125 gr suiker
250 gr La molina chocolade 70%
50 gr bloem
4 dl vanille saus Eyserhalte
1 bakje frambozen of bramen
takje mint

Bereidingswijze:

Klop het eigeel en het eiwit op tot een licht en luchtig mengsel, samen met de suiker.
Smelt de boter met de chocolade au-bain-marie en roer dit door het eimengsel.
Spatel daarna voorzichtig de bloem erdoor.
Bak de taartjes in een vormpje van 6 cm doorsnee in 7 à 8 minuten op 180° C.

Garneren met een framboos of braam en een blaadje mint.
Serveer er de Eyserhalte vanillesaus bij.

Warm chocoladetaartje

< vorig recept | volgend recept >

Terug naar het overzicht >