{"product_id":"tomme-de-savoie-rauwe-koemelk-kaas","title":"Tomme de Savoie — Rauwe Koemelk kaas","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eTomme de Savoie — Rauwe Koemelk\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEen authentieke boerenkaas uit de majestueuze bergstreek van de Franse departementen Savoie en Haute-Savoie — waar de Alpen de grens vormen tussen Frankrijk, Zwitserland en Italië. De Tomme de Savoie is een van de meest geliefde en karaktervolle kazen uit de Franse bergtraditie, met een geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwse alpenweiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZacht en mild van karakter, met een aangenaam fruitige smaak en een nootachtige, langzame afdronk. Het zuivel is soepel en smeuïg met fijne, onregelmatige gaatjes, en draagt de geur van vers gras, karamel en wilde paddenstoelen. Gemaakt van afgeroomde rauwe koemelk, waardoor het vetpercentage relatief laag ligt — tussen 20 en 40% — zonder dat dit ten koste gaat van de smaakdiepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe rijping van 2 tot 4 maanden vindt plaats in natuurlijke grotten, waar zich op de karakteristieke grijze korst een roodgele flora ontwikkelt — een teken van een authentieke en onbehandelde rijping. Omdat de Tomme het hele jaar door wordt geproduceerd, varieert de smaak subtiel per seizoen, afhankelijk van de graasperiodes van de alpenkoeien en de rijkdom van de bergweiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Savoie \u0026amp; Haute-Savoie, Frankrijk \u003cstrong\u003eMelk:\u003c\/strong\u003e Rauwe koemelk — afgeroomd \u003cstrong\u003eVetpercentage:\u003c\/strong\u003e 20 — 40% \u003cstrong\u003eStremsel:\u003c\/strong\u003e Dierlijk \u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 2 tot 4 maanden, in natuurlijke grotten \u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Rauwe koemelk, zuursel, stremsel (dierlijk), zout \u003cstrong\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Kaasaffineurs Van Tricht, Antwerpen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cem\u003eElke kaas in ons assortiment wordt persoonlijk geselecteerd door Kaasaffineurs Van Tricht — dé referentie in ambachtelijke kaasrijping.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eyserhalte","offers":[{"title":"200g","offer_id":64935884128605,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/8783\/7021\/files\/tomme-de-savoie-fermier.jpg?v=1781023301","url":"https:\/\/www.eyserhalte.nl\/products\/tomme-de-savoie-rauwe-koemelk-kaas","provider":"Eyserhalte","version":"1.0","type":"link"}