Girolles

Ingelegde girolles (ook bekend als cantharellen) zijn een delicatesse die perfect passen als koud tapasgerecht. Girolles hebben van nature een aardse, nootachtige smaak en een stevige textuur. Bij kalsvlees is dit een perfecte begeleider. De zachte en milde smaak van kalfsvlees krijgt extra dimensie door de frisse zurigheid en hartige tonen van de ingelegde paddenstoelen. Eventueel ook heel lekker te combineren met (herten)carpaccio voor een verfijnd contrast met het wilde vlees.

 

14,50

Extra informatie

Gewicht 0,682 kg