Dame van Holset

Dame van Holset (2016), 12,5% alcohol, 750 ml.

De Dame is een Grande! Deze wijn kent een zachte bubbel, een ronde smaak met geuren van witte bloemen, perzik en mango. Nadat de Chardonnay druiven zorgvuldig zijn geplukt, worden ze deels vergist op eiken vaten, daardoor ruik je wat vanille. De tweede vergisting op de fles van 30 maanden en de dosage van 2 gram geeft de Dame een zachte, ronde smaak en een elegante mousse.