Franse uiensoep – huisgemaakt

Franse uiensoep – huisgemaakt 

Deze Franse uiensoep wordt door onze koks Kenny en Maciek volledig in huis bereid, met tijd, aandacht en geduld. Grote hoeveelheden uien worden langzaam gekaramelliseerd tot diepe zoetheid, waarna ze worden getrokken in een krachtige bouillon.

Het resultaat is een rijk gevulde, diep smakende soep met lagen van zoet, hartig en umami — precies zoals een klassieke Franse uiensoep hoort te zijn. Vol, verwarmend en perfect in balans.

Een eerlijke soep, gemaakt zonder haast.
Ideaal als lunch, voorgerecht of comfort food op koude dagen.

Bereidingstip: zachtjes verwarmen, niet laten koken.

Ingrediënten: uien, water, bouillon, kruiden, specerijen, aardappelzetmeel, suiker.