Over de Eyserhalte
Midden in de heuvels van Zuid-Limburg tussen Eys en Wittem staat de Eyserhalte. Een bloeiende delicatessenzaak met een ruim assortiment gastronomische producten, vleeswaren, groenten en fruit. Wie de Eyserhalte bezoekt, weet al snel dat alles hier draait om smaakbeleving. Een ongeëvenaarde beleving van eerlijke culinaire producten in Limburg is dan ook waar de Eyserhalte voor staat.
En goed nieuws! Je hoeft er niet eens de deur voor uit. Onze heerlijke delicatessen, huisgemaakte weckpotten, bijzondere wijnen en nog veel meer zijn nu ook eenvoudig te bestellen via onze webshop. Razendsnel in huis, in heel Nederland, België én Duitsland!
Zodat iedereen, het hele jaar kan genieten van de smaak van de Eyserhalte.
Beleving voor fijnproevers
Van gerijpte kazen en ambachtelijke vleeswaren tot truffelproducten, huisgemaakte patés en exclusieve wijnen; elk product wordt met zorg geselecteerd en met passie gepresenteerd. Eyserhalte is niet alleen een winkel, maar een beleving: een plek waar je de tijd even vergeet, proeft van het goede leven en de liefde voor het vak in alles terugziet.
Een unieke combinatie
We zijn geen doorsnee delicatessenzaak – en daar zijn we trots op. Bij de Eyserhalte vind je de beste truffels en Italiaanse wijnen, maar net zo goed een kilo knapperige appels of je dagelijkse portie verse groenten. Juist die mix maakt ons bijzonder. Wat je ook kiest, kwaliteit staat altijd voorop. Dankzij het deskundige advies van onze collega’s ga je gegarandeerd naar huis met producten die perfect passen bij jouw gerecht. Koken wordt een avontuur, en met onze pure ingrediënten én bijpassende recepten wordt het resultaat gegarandeerd een succes.
Professionele keuken
Naast een ruim aanbod aan delicatessen die u in de schappen vindt, bereidt chefkok Maciek Starzak in onze professionele keuken gerechten onder het oog van de klant. Onze zelfgemaakte delicatessen en kant-en-klaar gerechten zijn een garantie voor een geslaagde en feestelijke maaltijd met familie en vrienden. U kunt alles zelf zien, ruiken én proeven. Uiteraard gebruiken wij uitsluitend producten die u ook in de zaak kunt vinden. Natuurlijke producten met zo min mogelijk toevoegingen hebben onze voorkeur. Hierdoor creëren wij smaken zoals ze bedoeld zijn.
Geschiedenis van de Eyserhalte
De locatie waar de Eyserhalte te vinden is, diende oorspronkelijk als koelhuis om geoogste appels van de nabijgelegen boomgaarden koel te bewaren. Ooit was het de bedoeling om het fruit vanaf die plaats per stoomtrein naar de veiling te vervoeren via het dichtbijgelegen spoor. Vandaar ook de naam ‘Eyserhalte’ die eigenaar André Leclercq zijn zaak gaf. In de jaren tachtig, ruim voor het ontstaan van de huidige zaak, zat André al in het familiebedrijf dat aan de overkant van de weg fruit verkocht uit eigen boomgaard. Zijn opleiding aan de fruitteeltschool kwam hem hierbij goed van pas. Gaandeweg werd de winkel aan huis uitgebreid. Steeds meer delicatessen werden aan het assortiment toegevoegd. Een delicatessenzaak waarbij ook de traditie van groente- en fruitbedrijf in ere wordt gehouden was het resultaat.
Over enige tijd zal rondom dit pand het landgoed Eyserhalte verrijzen. Omringd door hoogstamgaarden en kalkgrasland waar dieren kunnen grazen en kruiden groeien ontstaat uiteindelijk een compleet plaatje. Zo is het bedoeld.