Zuurkool met spekjes huisgemaakt

Choucroute met spekjes – Huisgemaakte zuurkool op z’n best

Deze ambachtelijke choucroute – oftewel zuurkool – komt rechtstreeks uit onze eigen keuken. Gemaakt volgens traditioneel recept, langzaam gegaard en verrijkt met malse spekjes voor een volle, hartige smaak. Heerlijk als klassiek bijgerecht, maar ook perfect als basis voor een stevige wintermaaltijd.

Voor 2-3 personen.

Kant-en-klaar, alleen nog even opwarmen.

Heerlijk bij

• Gekookte aardappelen of aardappelpuree
• Rookworst, bloedworst of Limburgse varkenshaas
• Stamppot met mosterd of gebakken uitjes
• Een glaasje witte wijn of amberbier

Leuke suggestie

Gebruik de choucroute als vulling voor een hartige strudel of serveer op een zuurdesemtoast met een zachtgekookt eitje – verrassend lekker als lunchgerecht!

Eerlijk, eenvoudig en vol smaak – precies zoals huisgemaakt hoort te zijn.