Iberico ham – Jamon Iberico handgesneden

Ontdek de verfijnde smaak van Jamón Ibérico – ambachtelijk handgesneden achterham van het iconische Iberische varken. Dun gesneden voor een perfecte structuur en maximale smaakbeleving, verkrijgbaar in vier premium varianten met elk hun eigen karakter en rijping.

De vier varianten

• Jamón Cebo Ibérico – Minimaal 24 maanden gerijpt. Varkens gevoed met granen en peulvruchten. Zachte, milde smaak en een elegante textuur.
• Jamón Cebo de Campo Ibérico – Minimaal 26 maanden gerijpt. Vrije uitloop en een dieet van granen, grassen en kruiden. Vollere, rijkere smaak met subtiele noten.
• Jamón Bellota Ibérico 50% – Minimaal 36 maanden gerijpt. Eikelgevoerde varkens met een intens, nootachtig aroma en prachtige vetdooradering.
• Jamón Bellota 100% Ibérico Pata Negra – Minimaal 48 maanden gerijpt. Raszuivere Pata Negra, uitsluitend gevoed met eikels. Diep, complex en boterzacht – het summum van Ibérico ham.

De jamón (achterham) staat bekend om zijn zachte, verfijnde smaak en elegante structuur, ideaal voor liefhebbers van een subtielere hambeleving. Perfect bij tapas, een goed glas wijn of als exclusieve culinaire toevoeging.