Fusilli pasta van Vallillo

Fusilli Vallillo

Ambachtelijke spiralen, perfect voor lichte sauzen of koude pastasalades. Hun spiraalvorm bindt saus en geeft elk gerecht een speelse structuur.

Pasta Vallillo – ambacht uit Puglia
Pasta Vallillo komt uit Serracapriola in Puglia, Zuid-Italië. Hier verbouwt de familie Vallillo al generaties lang durumtarwe en verwerkt dit in hun eigen pastafabriek tot authentieke pasta. Door gebruik van bronzen mallen en langzame droging op lage temperatuur krijgt de pasta een ruwe structuur en blijft de pure smaak van de tarwe behouden.

Elke variant wordt gemaakt van 100% Italiaanse durumtarwe, zonder toevoegingen en volledig traceerbaar van veld tot bord. Zo proef je de kracht van Puglia in elke hap: eerlijk, voedzaam en met een stevige beet die sauzen perfect vasthoudt.