Lamscurry

Lamscurry – Romig, kruidig en spannende smaak

Deze huisgemaakte Indiase lamscurry is een smaakvolle stoofschotel vol geurige specerijen en rijke smaken. Malse stukken lamsvlees worden langzaam gegaard in een kruidige saus, op smaak gebracht met onder andere komijn, gember en koriander. De toevoeging van romige kokosroom maakt de saus fluweelzacht en brengt de kruiden perfect in balans, met een milde pittigheid die toegankelijk blijft voor iedereen.

Een verwarmend gerecht dat zich uitstekend leent voor een gezellige avondmaaltijd of een exotisch etentje thuis.

Heerlijk bij

• Geurige basmati- of jasmijnrijst
• Versgebakken naan of roti
• Frisse komkommersalade of raita
• Geroosterde bloemkool of linzendahl

Leuke suggestie

Maak er een mini-thali van: serveer de curry in een schaaltje met kleine bijgerechten eromheen – rijst, groenten en een yoghurtsausje voor een complete beleving.

Lamscurry – kruidig comfortfood met een zachte, romige twist. Enkel nog opwarmen.