Bonte Groenten in Zoetzuur

Bonte Groenten in Zoetzuur
Krokante groenten, zoetzuur ingelegd

Een kleurrijke pot vol knapperige groenten: komkommer, wortel, rode ui, bloemkool, paprika, bleekselderij. chioggia bieten. Ze zijn ingelegd in een zoetzure marinade met piment (Jamaicaanse peper) en specerijen. De groenten blijven stevig en fris, met een zachte balans tussen zoet en zuur.

Lekker bij

• een borrelplank met paté, terrine of rillettes
• vleeswaren, gerookte vis of een stevige kaas
• stamppot, koud vlees of een boterham met kaas
• salades, als frisse en knapperige toevoeging

Tip: Gebruik een scheutje van de marinade in een vinaigrette, dat geeft er meteen pit aan.

Inhoud: 1 liter
Ingrediënten: komkommer, wortel, rode ui, bloemkool, paprika, bleekselderij, chioggia bieten, water, azijn, suiker, Jamaicaanse peper, specerijen.

Bewaren: Na openen gekoeld bewaren.