Vadouvan mayonaise, huisgemaakt

Vadouvan mayonaise, huisgemaakt

Korte omschrijving
Romige mayonaise met vadouvan, de Frans-Indiase kruidenmelange, bereid in onze eigen keuken. Warm, kruidig en licht zoet.

Productomschrijving
Vadouvan komt uit de oude Franse handelspost Pondichéry in India. Het is een milde, aromatische melange van onder andere sjalot, knoflook, kerrieblad en mosterdzaad. Wij roeren hem door een verse mayonaise, die we in kleine hoeveelheden in onze eigen keuken in Eys maken. Het resultaat is een romige saus met diepe, ronde kruiden en een zachte warmte die niet overheerst.

Lekker bij

• frites en geroosterde aardappeltjes
• gegrilde kip, vis of garnalen
• een broodje met gerookte zalm of een eitje
• als dip bij geroosterde groenten
• om een vinaigrette of een saus voor een salade op smaak te brengen

Bewaren
Na opening gekoeld bewaren. De THT-datum staat op de sticker op het potje.

Inhoud: 190 g

Ingrediënten: mayonaise (ei, mosterd), vadouvan.

Allergenen: ei, mosterd.